寒露来了
“寒露”是深秋的节令，在二十四节气中最早出现“寒”字。如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
关于寒露，史书中记载：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”
此时的气温较白露时更低，露水也更多，原先地面上晶莹的露水将凝未凝，皎白成霜，带有点点寒意，故名。
伴随“寒露”而至的浓浓秋意，北方层林尽染，南方蝉噤荷残，正是最为五彩斑斓的深秋时节。此时的大地，一派热闹欢腾，石榴、山楂、柿子等纷纷成熟，累累果实压弯了枝头。晚稻、棉花迎来收获的节点，成熟的稻穗、棉桃迎风飘摇。
闲暇之余，人们还会结伴出游，除了看黄花、赏红叶，也会趁着渔获时节，临水钓鱼、捕螃蟹。
寒露“五件宝”分别指的是什么？
一、柿子
寒露节气正是柿子成熟的季节，俗话说：“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”，柿子又被称为“果中圣品”，其丰富的营养就不必说了。更重要的是柿子正好与寒露的节气特征相吻合，在《本草纲目》中说：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。
而寒露节气主要以“降燥润肺”为主，柿子微寒，正好符合这些特征，特别是带霜的柿饼，还能压住胃热，也正好符合秋季的收敛过程。所以“寒露吃柿子，四季好身体”。
二、山药
寒露节气也正是野生山药成熟的季节，野生山药与种植的山药吃起来还是有区别的，野生的山药吃起来比较干面，其作用也与寒露节气的气候特征相吻合，特别是山药黏糊糊的汁液，其润肺止咳的作用更好。
山药的吃法有很多种，可以与红枣一起熬粥，可以煲汤，也可以炒着吃或者像红薯一样蒸着吃。很多农村人在挖野生山药时，挖断的山药就不值钱了，回家直接蒸熟，就像吃红薯一样简单。
三、芝麻
寒露节气也是芝麻成熟的季节，芝麻被称为八谷之冠，不仅可以用来榨油，也可以直接食用。芝麻除了营养高之外，还有很多作用。比如《神农本草经》中说：“芝麻伤中虚‘赢’，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
古人说：“八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生”。人们把黑芝麻做成糊状，放一些冰糖，早晚喝一杯，对肺是有好处的。
四、菊花
寒露三候分别为：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄花”，寒露节气正是菊花盛开的季节，农历的九月也被称为菊月。因此每到九月，民间就有饮菊花酒的习俗，所谓菊花酒也就是用菊花酿制而成的酒。
因寒露节气临近重阳节，而重阳节饮菊花酒也是历史悠久，菊花酒也被称为“长寿酒”。在《神农本草经》中记载：“菊花久服能轻身延年”。当然菊花的作用也有很多，不仅可以润肺降燥，还可以做成护膝等，用来祛除湿气。
五、银杏
寒露节气也是银杏成熟的季节，银杏属于比较稀有的树种，一般以观赏为主。其实银杏也有润肺的作用。在《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”
每到寒露节气时，人们会用银杏加大枣和莲子一起熬成粥，然后放入一些冰糖，就做成了莲子银杏粥，其作用正好符合寒露节气的气候特征。
