预制菜火了！江苏省消保委：这4方面多留意

中新经纬2月18日电 江苏省消保委官方微信号消息，为了解江苏省内预制菜行业现状，存在问题及消费者需求，江苏省消保委开展预制菜消费调查，并于2月18日发布调查报告。

据悉，本次调查采取线上问卷的方式进行，共收集有效问卷13069份。问卷数据显示，预制菜的主要消费群体为年轻人。近八成消费者在40岁以下，其中25-30岁的占比最多，为35.97%。超八成的消费者有购买预制菜的经历。特别是今年春节期间，接近六成的消费者表示在年夜饭的准备上选择了预制菜。

报告显示，没有购买过预制菜的消费者的主要顾虑在于：预制菜价格较贵，性价比较低；对预制菜保质期、防腐剂添加等菜品质量有顾虑；对预制菜的购买渠道不太了解；预制菜的口味没有现做的好吃等。

报告还指出了五项问题：一是食品安全为消费者关注重点，预制菜不尽如人意；二是口味有待提升，超过六成消费者表示菜品口味不佳；三是预制菜品标识信息标注不全；四是预制菜种类形式单一，难以满足消费者选择需求；五是线上为消费者主要购买渠道，物流配送及提货问题多。

江苏省消保委建议，把好食品安全关，提升消费者满意度；产品详情规范标识，保障消费者知情权；保证商品运输条件，提高配送效率；细分菜品品种类别，提升预制菜口感风味；多方共治，加强对预制菜市场的监督与管理。

江苏省消保委最后指出，消费者在享受预制菜带来的美味体验与方便快捷时，仍要在以下四个方面多加留意！

一是谨慎选择商家。选购“预制菜”时，消费者应当选择正规品牌和商家的产品，关注商家的相关资质。在选择产品时还应当结合自身口味和餐饮习惯，选择符合自己口味的商家，并且依据用餐人数，合理选择产品套餐。

二是留意产品标签。购买之前应当格外注意套餐的菜品种类、主要用料、分量多少、生产时间、保存条件、保存期限、提货方式、提货期限、制作方法要求等重要信息，避免冲动消费造成浪费。

三是提货及时预约。消费者应保留好提货凭证，在选择线下提货时，应当按照商家要求，提前预约，避免到现场发现无货可提。选择快递运输时，消费者应当及时和商家确认产品运输方式，是否可以保证冷链运输。

四是收货注意查验。在收到预制菜品时，消费者应当及时查看产品情况，看看菜品种类和分量是否和标注一致、菜品质量有无问题，如果发现问题应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，并和商家协商解决问题。消费者还应当注意产品的保质期限和储存条件，必要时冷冻储存。(中新经纬APP)

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