全建彪：城市更新先行者(2)
当传统房地产开发遭遇城市更新，观念的转变成为重中之重。全建彪认为，“实际上城市更新项目也有不少开发企业关注，交流探讨的机会也很多，对于房地产行业来说转换赛道之前更重要的是思维观念的转变，城市更新的价值挖掘需要长效的运营机制做支撑，其中牵扯到很多社会因素、文化角度，甚至生命过程，要深入思考与城市的关系，城市更新体现更多的是对城市功能的完善而不是重建。”
转角遇到爱
很多人都曾经幻想着同一个场景，在春日的暖阳中，漫无目的游走在老城区的大街小巷，扑面而来的烟火气勾起回忆，淡淡的熟悉却又与现实有些疏离，就在一条老街道的拐角，颜色跳跃、装潢现代的奶茶店让人眼前一亮，疾步走去，一处沧桑与时尚碰撞、喧闹与静谧并存的所在展现眼前……这是很多人初到老菜场的第一感觉！
“说到老菜场市井文化创意街区，它原本就是一个老旧的菜市场，但是现在大家知道它成为西安年轻人朝圣的打卡地，也是一个文商旅非常繁荣的区域，原因在于我们挖掘了它代表老城区、老西安人市井文化的样态，同时顺城巷也是西安5A景区的所在地，所以我们把市井文化发挥到极致的同时充分融入文化创意产业，让更多的年轻人喜欢的艺术气息得以体现，同时也让他们在潜移默化间与市井文化深度接触，我们把新的创意与时尚的理念结合起来，让这里焕发新的生命。”在老钢厂的基础之上，老菜场也应运而生，对于这两大城市更新项目的定位，全建彪和他的团队有着不同的理解。
“老菜场是个典型的旧城改造项目，老城区通过这些年的发展，城市重心外移以后，它又显得空心化、老龄化，比较消沉，但是它又具备了很深的文化底蕴，包括周边的建筑，看似老旧，其实都是城市沧桑变迁的见证，这是我们城市发展过程中不能丢的宝贵财富。”全建彪谈到。
“保留”——是老菜场创意之初的核心关键词，以“保留城市居民原有生活状态”+“保持菜市场的市井风貌”为基调，以“微更新、轻改造”方式将新的生活方式与青年活力注入原有的市井人文中去，让新旧生活方式在这里交融、碰撞。可以说老菜场的开发经验为老城更新探索了一种更为积极的模式。
“现在的老菜场成了网红打卡地，很多年轻人慕名而来，到这里转转看看，拍拍照，感受慢节奏的生活氛围，这是他们在其他地方找不到的感觉，而老城区也因为年轻人的主动回归而充满了生气，这是一个互补的过程。”老菜场的走红，让全建彪更加坚定了信心。
“未来的房地产开发肯定是要有所转型，或者它的重点跟城市更新结合起来，简单粗暴式的开发会越来越少，精细化的可持续发展的城市建设模式是大势所趋，只要房地产企业能够及时调整过来，我相信将会成为城市更新领域的生力军。”如何发挥积极带动作用，让更多的企业和有志之士参与进来，这是全建彪要考虑到的问题。
就在谈话的最后，全建彪语重心长的展望道，“20多年来，房地产开发造就了一大批的优秀企业，也诞生了很多‘首富’，现在转向城市更新这个崭新的赛道，这里将是未来2、30年中国房地产行业转型的重要抓手，我相信会有更多有眼界有情怀的房地产企业投身于城市更新的进程中，这里将是一片‘蓝海’……”
以下为乐居财经与全建彪先生的对话精选：
乐居财经：您是如何定位自身的
全建彪：这一路走来，我做过建筑设计，也做过工程管理，从事过房地产开发，最近十年一直在做文化创意产业，综合经历来看，我个人更倾向于做一个城市更新的长期实践者，而且是带有文化创意思维的城市更新实践者。
乐居财经：如何看待城市更新和房地产开发的关系
全建彪：这是两个范畴，房地产通常是买地、建房、销售的过程，更多是针对净地的开发，包括土地获取，生地变成熟地，三通一平或者六通，新区配套等等；城市更新着眼点在城市，通过旧城改造的理念让这个城市有机的持续发展，焕发新的活力和商机。
乐居财经：城市更新目前遇到了哪些困难？如何解决
全建彪：经过2、30年的大拆大建，现在能够保留下来的老城区已经不多了，也有很多反面的教训和案例，很多老建筑老街区一旦受到拆除和破坏，原本的城市精神、城市记忆或者说所谓的地气就被拆光了，难以再回来。当下我建议各个城市根据自己的特点情况做出研判，比如说在一个城市更新片区不能超过20%的拆建，对一些50年以上的老建筑不允许拆，这些可能要先明确下来，否则后面就来不及了。
乐居财经：针对在老钢厂和老菜场的开发，有哪些实际经验
全建彪：老钢厂是原来完整的旧工业厂房保留下来的，改造、运营相对比较单一化，我们定义为创意产业园，在整个改造过程中遵循了留改拆的理念，规划过程中发现老建筑群的价值点、特征点，把这些保留下来，把一些不太适用于更新活化利用的进行拆除；老菜场相对复杂，因为它在建国门顺城巷老城区，涉及几条街道、多个单位，而且还是文物保护区，它的改造在审批过程中经历了较长的时间，这也反映出城市更新从规划、建设的审批程序上，还没有一套特别适宜的办法，可以深入优化的方向还有很长的路要走。
乐居财经：旧城改造项目当中，最大的阻力和障碍是什么？
全建彪：实际上最大的阻力是观念！老钢厂创意园的初期，花费了一年的时间做沟通，大家进行反复的论证，去学习，才决定把这个片区老建筑保留下来，值得庆幸的是，当时很多认为这种建筑保留改造是不可能的人，在看到了改造的成果之后，大家又很兴奋，都说这是想不到的，这是观念的变化，我感觉这个过程还是比较难的。
乐居财经：西安在城市更新进程中会有哪些变化和机遇
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