连锁餐饮行业现状如何,高端连锁餐饮将如何突破困局?
餐饮连锁数字化升级进入深水区
餐饮行业数字化已经进入“深水区”,线上公域+私域运营的方式,已经快要成为西式快餐、茶饮、咖啡品牌的标配。传统的到店消费和加盟模式改良为通过线下经营、线上公域私域运营的方式聚合用户,并通过零售商品深挖用户价值。其中到店消费营销模式通过线上线下联动进行营销模式升级,自营/门店加盟经营模式升级进军零售业。
小程序是餐饮连锁行业重要的数字化渠道
各个行业中数字化升级过程中,小程序已成为品牌商私域流量运营的重要工具,从快餐、茶饮等日常消费品牌到地产、汽车等大宗消费品牌,多领域加速数字化升级。其中2021年5月,微信小程序用户活跃量TOP10行业,餐饮连锁行业占据6席。
2020年餐饮类小程序阿拉丁指数月度TOP100上榜数量中也表现抬头趋势。2021年3月,在小程序活跃用户和新增用户占比方面,餐饮类小程序用户量分别占据全行业的7.4%和8%,
阿拉丁指数:反映小程序在某个时间范围综合竞争力的脱敏数据表现形式,由日活、分享、停留时长、访问深度加权综合而得。
各品类头部餐饮纷纷布局小程序
2021年6月,餐饮连锁行业小程序用户整体规模已超一亿达到1.298亿人,其中标准化程度较高的西式快餐、茶饮及咖啡品牌最为重视小程序渠道,面食、火锅及连锁正餐品类有明显增长。这当中,西式快餐、茶饮、咖啡、披萨、面食位居前五位,分别达到8,661万、2,994万、1,212万、592万、485万。
各大餐饮连锁品牌也纷纷加入小程序的渠道布局,在全景流量渠道方面,多个餐饮连锁品牌小程序用户规模占比超过70%,部分甚至超过90%,如蜜雪冰城,2021年6月微信小程序去重用户流量占比一度高达92.5%,6月去重用户流量规模方面肯德基高达5937万人。
尤其是在西式快餐中,肯德基、麦当劳已建立丰富的小程序矩阵,为用户提供点餐、外卖、会员权益、商城等全面服务。其他品类中,瑞幸咖啡的用户量级保持平稳波动,蜜雪冰城今年实现了三倍的飞速增长,其他品牌则处于百万级上下的水准
>相关《连锁餐饮行业现状如何,高端连锁餐饮将如何突破困局?》内容:
1、 连锁品牌卖养老餐卡在哪
理财鱼小提示:连锁品牌卖养老餐卡在哪 除了独立餐饮门店经营者,京城部分连锁化及标准化水平极高的知名餐饮品牌,也在疫情的冲击下收缩了原本积极入局的老年餐业务。布局北京市场的某快餐品牌负责人李斌(化名)表示,对尚不能给整体营收做出贡献的老年餐进行收...【继续阅读】
2、 2021 加密行业大事件总结
文 | 区块链分析公司 TheBlock 年度报告,编译 | 白泽研究院 在许多外部宏观经济催化剂的支持下,以及不同行业的巨头企业和机构参与,让加密行业在世界聚光灯之下走过了 2021 年。 本节 包含四个 关键点 ,按以下方式细分: ●公共部门活动:决策者,特别...【继续阅读】
3、 医疗健康行业周报 |CDMO公司源健优科获数亿元首轮融资;葵花药业布局儿童罕见病市场
理财鱼小提示:医疗健康行业周报 |CDMO公司源健优科获数亿元首轮融资;葵花药业布局儿童罕见病市场 近年来,医疗健康产业创新不断涌现,并发展成为最活跃的行业之一,36氪见证和陪伴着这一领域创新企业的成长,并为行业带来专业的声音。 为此,36氪推出了“医疗...【继续阅读】