中国的“德国酒店”，在华29年过得怎么样？
近日，百达屋宣布旗下两大品牌Ruby Hotels瑰宝酒店（以下简称Ruby Hotels）和MORA SPACE穆拉酒店（以下简称穆拉酒店），已签约超20个项目。其中，MORA SPACE穆拉酒店是百达屋的自主孵化品牌之外，Ruby Hotels是百达屋引入的德国酒店品牌。相比于美国酒店品牌、泰国酒店品牌等在中国市场风生水起的国外品牌，无论从酒店规模或是品牌数量来看，德国酒店都略显低调。以中国首家凯宾斯基酒店开业时间1992年为起点，29年以来，德国酒店品牌在中国都过得怎么样？
4大德国酒店品牌，在华悄然起势
近日，百达屋官宣旗下的Ruby Hotels和穆拉酒店，已签约超20个项目。Ruby Hotels将会在上海陆家嘴、杭州南宋御街、嘉兴海盐江南名家、南京新街口和乌鲁木齐天工等地陆续落地。穆拉酒店未来会在北京西城区狮子胡同、北京首都机场、天津河西佟楼等地亮相。
作为百达屋旗下首个独立运营的德国轻奢生活方式酒店品牌，诞生于2013年的Ruby Hotels，擅长用空间讲故事。每一间Ruby Hotels都是在传统奢华酒店的基础上去芜存菁，前卫而富有活力的24小时Ruby CAF BAR(精品酒吧式大堂)，灵感源自复古豪华游艇的甄奢客房，还有能够感知城市脉搏的核心位置，并在其他方面做减法。
放眼世界，Ruby Hotels与CitizenM和美国绝对反标准化潮牌酒店ACE，属于同一队列。目前，Ruby Hotel在欧洲运营和筹建了20多家酒店，在中国也有多家酒店签约。
同样是拥有德国血统的酒店品牌，施柏阁和凯宾斯基最近也是动态频频。
长沙融创施柏阁酒店、长沙施柏阁大观酒店即将在本月迎来开业，这是继今年5月开业的济南融创施柏阁酒店之后，施柏阁酒店在国内新作，同时也标志着德意志酒店旗下最奢华的施柏阁大观品牌将首度登陆中国。
作为最早进入中国市场的德国酒店品牌，凯宾斯基酒店在持续布局的同时，也在持续传播德国文化。凯宾斯基酒店一年一度的德国十月啤酒节，即将开幕。届时，德国乐队、德国美食、身着Dirndl连衣裙的酒店工作人员、整套酿酒设备及酿酒原料均来自德国的普拉那啤酒吧以及由德国酿酒名师现场酿造的德国鲜啤等，一同为酒店客人还原德国慕尼黑啤酒节的盛况。
尽管与其他国际酒店品牌相比，德国酒店品牌在国内发出的动静不算太大。但是对比前几年，悄然起势已然成为了德国酒店品牌们在中国市场达成的共识。
36家“德国酒店”，29年中国路
上世纪八九十年代，国际酒店集团进入中国市场的第一波潮流中，就出现了德国酒店品牌。1983年，国内第一家喜来登——北京长城喜来登饭店开业；1986年，大陆首家凯悦——天津凯悦酒店开业；1988年，国内第一家希尔顿——上海希尔顿饭店开业；1992年，中国第一家凯宾斯基——北京市燕莎中心凯宾斯基饭店开业。
入华29年以来，凯宾斯基、施柏阁、Ruby Hotels以及玛丽蒂姆4大德国酒店品牌们旗下36家酒店在中国市场过得怎么样？
先行者凯宾斯基的坎坷之旅
作为首个进入中国市场的德国酒店品牌，成立于1897年的凯宾斯基目前已开业酒店达到23家。今年5月开业的济南凯宾斯基酒店，整体高度超过200米，是全球最高凯宾斯基酒店，刷新了品牌高度。
入华29年，凯宾斯基收获了不少诸如此类的不菲成绩。
一方面，收到了民族酒店品牌的肯定。2001年，凯宾斯基牵手首旅集团成立合资酒店管理公司北京凯燕国际饭店管理有限公司，双方合作打造了具有独立知识产权的高端奢华酒店品牌诺金。2015年，诺金品牌首家旗舰店北京诺金酒店正式开业。据媒体报道，2018年北京诺金酒店实现了平均75%-80%的入住率，而且这个数据后续连年增长。
另一方面，赢得了中国消费者的认可。在2012年的一次采访中，凯宾斯基官方曾公布过一组数据，当时全国26家凯宾斯基酒店，入住客人80%为中国人，20%为外国人，彼时万豪酒店集团和雅高酒店集团的本土客人入住率为刚超过60%。如此亮眼的入住率，也推动了凯宾斯基的扩张，2012年在中国市场连开4家酒店。
但是，成绩的背后，坎坷也不曾间断。
2005年，仅商议了1个月的时间，SOHO中国便决定将长城脚下的公社交由凯宾斯基管理。当年，长城脚下的公社唯一一家国内被英国《Tatler旅行指南》收录到"全球101家最好酒店"之列的特色酒店。2008年，变数出现。因为改变土地用途未获政府许可，SOHO中国的唯一持有的两个酒店物业长城脚下的公社和博鳌凯宾斯基酒店终止酒店经营。
2016年，凯宾斯基再次受挫，西安凯宾斯基、开维·三亚海棠湾凯宾斯基酒店、以及宜兴凯宾斯基酒店连续3家酒店遭业主撤牌。当时，凯宾斯基在中国市场经营的酒店数量一度下滑至20家。尽管当时遭遇业主撤牌的国际酒店管理公司不只有凯宾斯基一家，撤牌酒店占比超过一成的凯宾斯基，还是一度引发业内关注。
商旅专家玛丽蒂姆的规模困局
玛丽蒂姆进入中国市场的时间，比凯宾斯基晚了18年。与凯宾斯基的奢华定位不同，成立于1969年的玛丽蒂姆其品牌特色为“会议休闲为一体”，商旅客群为主要受众。但是，作为欧洲会议型酒店领导者的玛丽蒂姆在中国市场，在规模拓展方面却不尽人意。
玛丽蒂姆进入中国市场的开局很顺利，2009年先后与两家地产企业签约，与碧桂园签订两份物业的合作协议，与深圳万泽签订一家物业的合作协议。三家酒店，分别是2010年开业的芜湖碧桂园玛丽蒂姆酒店，2011年开业的沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店以及2013年开业的常州万泽玛丽蒂姆酒店。玛丽蒂姆也由此成为了碧桂园首次合作的外资酒店品牌。
此后，尽管也陆续签订签战略协议和项目合作，但玛丽蒂姆酒店却鲜少有开业相关信息。2013年4月，玛丽蒂姆与越秀·星汇城签约，共同打造杭州越秀玛丽蒂姆酒店，并计划2017年底开业。不过，根据玛丽蒂姆官网，目前玛丽蒂姆在中国市场只有以下4家酒店。
强势玩家德意志酒店的隆重入场
尽管进场时间晚，但诞生于1930年的德意志酒店是个不容小觑的竞争对手。全资收购德意志酒店集团的华住，通过与融创中国成立合资公司永乐华住，为德意志酒店在国内的开疆拓土提供了有力支持。
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