谷爱凌掀起的冰雪流量，带火了“中端酒店”？
携程数据显示，今年春节前三天滑雪酒店的订单量同比增长52%，且酒店人均花费相比去年春节上涨13%。2月8日，在2022北京冬奥会自由式滑雪女子大跳台决赛中，中国选手谷爱凌的完美一跳引起全网沸腾，天才女孩的雪上风采真是让人心潮澎湃。冬奥会大大推动了冰雪旅游的升温，冰雪度假也真正成为“冷”经济的“热”时尚，且愈发引得大众青睐，而对于酒店来说，这也已经不在只是高奢酒店的狂欢。
近日， ZMAX HOTELS与IU酒店等中端（含中高端）连锁酒店品牌相继在冰雪旅游城市落子布局。可以预见的是，这场有关冰雪旅游的狂欢，将会吸引越来越多的中端酒店甚至经济型酒店品牌参与其中。
冰雪旅游，不止是高奢酒店的狂欢
据《中国冰雪产业发展研究报告（2021）》数据显示，在2020年-2021年冰雪季，我国冰雪休闲旅游收入超过3900亿元。预计到2025年，我国冰雪旅游人数将超过5亿人次，冰雪旅游收入超过1.1万亿元。
尤其是在北京冬奥会和出境旅游回流等多重刺激下，2021-2022冰雪季预计旅游人次将达到3.05亿，且冰雪旅游收入有望达到3233亿元。其中，住宿消费在整体旅居花销中占比最高，达到24%。
正是在这样的背景下，诸多高奢度假酒店率先布局冰雪旅游热门城市。万豪先后在哈尔滨和延庆落子，推出了哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店、北京延庆万豪酒店；洲际先后在崇礼和延庆落子，推出了北京金隅八达岭皇冠假日酒店和翠云山皇冠假日度假酒店以及预计在一季度开业的崇礼洲际酒店等等。
经过了多年的发展，一些热门冰雪度假区目前已形成了高奢度假酒店群。长白山鲁能胜地与长白山万达国际度假区作为其中的两大代表区域，目前共有10家酒高奢酒店，涉及美憬阁、瑞士酒店、ClubMed、柏悦、凯悦、威斯汀、喜来登以及万达锦华等一应品牌。
对于高奢酒店而言，冰雪旅游具有其天然难以抵抗的魅力。受环境影响，入住其中的住客需要的不仅是食宿，还有各项与冰雪旅游相关的配套服务，如设备租赁以及滑雪之外的休闲娱乐等，而且冰雪度假区中更容易推行一价全包式的度假旅宿产品。
相较而言，以商旅住客为主要消费群体的中端及中高端连锁品牌，此前鲜少在冰雪度假区现身。但是，近来冰雪旅游城市及度假区的新开业酒店中频频出现中端及中高端连锁酒店品牌的身影。
1月1日，张家口雪如意睿景酒店正式开业，在负责接待冬奥会国内外技术官员的同时，还推出了冰雪主题客房；1月中旬，万达旗下的中端品牌万达悦华落子长白山，成为该品牌在冰雪旅游城市的首次布局；同样是在1月，ZMAX HOTELS正式落子长春，以“炙热的冰雪世界”为主题，将当地的人文、地域特色融入其中。
国际酒店集团旗下的中端及中高端品牌同样步履不停。洲际旗下的逸衡落子崇礼，张家口崇礼逸衡酒店目前已在洲际官网上线，有轨电车可直达太舞滑雪小镇；万豪旗下的源宿落子延庆，北京延庆源宿酒店于2021年8月开业，距离国家高山滑雪中心仅20分钟车程；此外作为中国第225家酒店，哈尔滨群力希尔顿欢朋酒店近日开业，完成在冰雪城市的又一次布局。
林林总总的品牌动态，无一不在传递出一个消息，冰雪旅游的住宿市场，将不再是高奢酒店的孤独狂欢。
中端进场，为什么是现在？
一般而言，在一旅游业态的萌芽初期布局，在火热阶段收获是酒店投资建设的常规做法。但是，早前冰雪旅游发展升温阶段却鲜少见到中端及中高端酒店的频繁动作，为什么才进场冰雪旅游？究其原因，或有以下几点。
其一是住宿市场的持续火热。上述携程相关数据之外，2022年元旦期间滑雪场周边酒店在同程旅行上的预订量环比增长140%。据景尚旅业集团营销事业部总经理李扬表示，浙江安吉云上草原滑雪场度假区官方酒店等接连3天满房。不仅是酒店，民宿生意同样兴隆。途家数据显示，今年春节期间位于湖州的观音堂滑雪场、江南天池滑雪场周边民宿预订量同比上涨超20%，宁波商量岗滑雪场周边民宿预订量同比上涨近200%。因此，中端及中高端连锁品牌进场是顺势而为。
其二是新增客群的需求外溢。据《2021中国滑雪度假消费报告》显示，2021-2022冰雪季参与冰雪旅游的00后、90后“Z世代”人群总数占比60%，同比增长了2%，呈现“年轻化”趋势，其中不少客群停留5天及以上时间，为资深滑雪爱好者。
但是，作为传说中与摄影和钓鱼并称为“三大败家爱好”的滑雪，每一分热爱都需要金钱来支撑。雪场附近的住宿究竟有多贵？今年春节浙江几大滑雪场周围民宿平均客单价达到了2624元/间天。在整个滑雪支出体系中，交通和雪票等费用无法减免，住宿成了首要可精简的支出项。因此，性价比更具优势的中端及中高端连锁酒店，就成了那些长期驻扎滑雪地的客群更经济实惠的选择。
其三是品牌年轻化创新导向。当中端连锁酒店的竞争进入下半场之后，主题细分市场成了新竞争红海，品牌试图通过特色主题打造差异化酒店。对人文、生活方式以及智能科技等主题酒店的成功打造，成了中端连锁酒店开拓更多主题酒店的底气。
而且，对于中端连锁酒店而言，无论是人文、生活方式等主题，品牌需要完成的是一篇开放式主题作文。但是，冰雪旅游于其而言是一篇命题作文，完成与品牌调性的有机融合并在产品中表达即可。再加上冰雪旅游这一主题本身自带的流量和市场价值，中端连锁酒店自然不会错过对其的积极尝试。
其四是背景实力支持到位。从上述罗列的今年在冰雪旅游市场布局的中高端酒店来看，无一不拥有集团背景，如睿景酒店背后的中旅酒店集团、万达悦华背后的万达酒管以及ZMAX HOTELS背后的锦江国际。所以，这些品牌的布局背后离不开集团的部署及支持。
于集团而言，在冰雪旅游市场落子主要有两方面力量促使。一是外力使然，关于冰雪旅游市场的价值和客群增长潜力如上文所言，此处不再赘述。二是内力促使，中端及中高端酒店品牌近年来已然成为了集团规模拓展的主力军。锦江国际、首旅酒店和华住三大酒店巨头，无一例外。再加上“去经济化”的发展战略，中端及中高端酒店愈发需要加速拓展。从这个角度而言，冰雪旅游城市及度假区作为热门旅游目的地，酒店集团怎么可能会错过。
“雪场小白”面前的3道难关
倘若从进入冰雪市场的时间来看，迟迟进场的中端酒店更像是一个“雪场小白”。在成为“高级玩家”之前，必须要经历诸多考验，渡过重重难关。当下，摆在中端及中高端酒店亟需解决的是这3道难关。
雪季之后，绿季怎么过
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