月薪10k，我还是不想孩子做厨师
理财鱼小提示：月薪10k，我还是不想孩子做厨师
央广网北京3月15日消息 饮食文化要流传推广，就需要有厨艺的传承，而厨艺的传承则离不开人。然而，在曾经讲究师徒传承、家族传承的厨艺界，如今却面临着“断层”的风险。不少大厨表示不愿意自己孩子学厨，这到底是为什么呢？
月薪10k，还是觉得厨房不好
前段时间，红厨网发布了《年入10万大厨，被看不起》一文，引发了众多的讨论。其中有一个大厨说自己月入过万，但还是觉得厨房不好，不想让自己的孩子干这行。在不想让自己孩子从厨的留言中，多达154人点赞。
一位读者留言表示：“我不会让我的孩子进入厨师这行业，脏累不说，大多都不休息。365天能干出700天的活，碰见包席天天加班也没加班费。碰见好的排水系统还行，不好的天天泡水。安全意识强的老板还行，不强的连煤气管都氧化了，也不给换电线，让耗子咬漏了也不管。”
还有读者表示，不给孩子学厨是因为厨师是个不养老的职业，只有极少数出名的越老越值钱。他说自己的朋友五十四岁，水平也不错，去应聘的时候，别人一问年纪就拒绝了。
“二十学徒，五年能出徒炒菜独当一面就算学得好的了。可是二十五了，你距离五十还有二十五年，你真的能不停工作吗？你赚的钱够不够以后看病的都不好说，更别提富裕的生活。这个职业没有足够的保障，试问你会让孩子去做这个工作？”
甚至有大厨直接说，百分之九十九的厨师都不希望自己的孩子干厨师这行，剩下百分之一是没有选择的。
而B站上某个具有百万粉丝的美食博主在一期视频中，也专门就大家“是否支持孩子从事餐饮行业”做了一个投票。投票结果显示，13877人参与投票，超过59%的人不支持孩子做餐饮，原因是太辛苦了，收入水平也不高。
自己做过厨师，不想孩子再受累
为什么厨师不愿意孩子“子承父业”呢？大部分厨师的观点是，这一行太辛苦了，没有节假日，陪家人的时间少，工资低还不稳定。从中，红厨网总结出有以下几个原因：
1、自己做过厨师，知道从厨的辛苦，所以不想子女再受累
“我淋过雨、挨过冻，所以我总想着给你撑伞添衣。”
不少厨师知道做这个职业的辛苦，所以不希望孩子再走一遍自己的老路。
正如一位厨师说的：“做厨师远远不是想象的那么容易，虽然我在家里开店，相对稳定，但是餐饮这行实在是难做，忙的时候忙死人，闲的时候又急死人，真心不想让自己的子女再从事我们这行了。”
2、工作、收入不稳定，没节假日，后厨环境恶劣
一位厨师说自己不想子女学厨的原因很简单，因为工作环境差，没有节假日，一日三餐不定时，而且工作也不稳定经常换地方，社会地位低，收入也不高。
外行不少人认为厨师有技术应该是不缺工作的。确实不少餐厅都在招人，但是要找到好的餐厅或酒店却不那么容易。不少厨师的工作大多不太稳定，不断辗转在各个餐厅酒店的后厨工作学习，节假日肯定是没有的，平时可能休息的时间都少。
而后厨夏天闷热，冬天冷，每天都和油烟噪声打交道，晋升过程还比较漫长，不少厨师因此对这个职业丧失了信心。
3、自己那么努力工作，为的是让孩子有更好的选择
其实，很多厨师的不愿意孩子学厨的心情如世上绝大多数父母一样，想给孩子更好的出路。
“过去家里条件不好，所以很早就辍学打工做了厨师。这么多年过去了，作为一名厨师我的收入也算稳定，我的孩子终于不用吃我当年的苦了。我就希望能让孩子多读书，考上好的大学，找一份轻松一些的工作。”
这位厨师的话，可以代表绝大多数厨师父亲的心情。他们因为工作的原因和家人聚少离多，受了不少委屈。以前，他们没有能力改变，但是如今他们有一定的实力了，就想给孩子更好的选择，而不是只有从事厨艺这条路。
图片来源：红厨网摄，央广网发
若孩子喜欢烹饪我会教，尊重他的选择
每个父母辛辛苦苦奋斗了大半辈子，都是为了将来子女能够过上更好的生活。厨师中，有的人来自农村，有的人来自城市不太富裕的家庭。但是，他们凭借自己的刻苦和勤奋，用自己的努力，过上了现在还算不错的日子。
正因如此，他们深知教育对一个人的意义，考上一个重点高中然后考上一个好大学对于孩子来说有多么重要。所以，他们宁愿省吃俭用也要送孩子去读书进修，希望孩子将来不会过得比自己现在差。
很多厨师不希望自己的孩子过早离开学校，但如果未来他们依然对厨师这个职业感兴趣，他们也并不会一味反对，会尊重孩子的选择。
一位厨师爸爸说：“厨师这个行业其实比较辛苦，我不会让我的下一代去做厨师，让他长大后有自己的人生选择。但是厨师是一门手艺，可以养家糊口的饭碗，如果他爱好这个，会让他自己选择。”
还有一位做了20年厨师的大厨说：“说句实话我不希望子女从厨，干了20余载深知这行的苦与乐。虽然孩子现在受我的影响，对做菜有一定的兴趣。但是我还是希望孩子可以做点别的。我也深知不论干哪一行都不是一帆风顺的。将来他们想做这行，我会支持他们的选择，360行，行行出状元嘛！”
图片来源：红厨网摄，央广网发
“厨师工作的确很辛苦，感觉好多人都不愿意自己的孩子从厨。但厨师这个行业挺有潜力的，技术活，艺术心。无论什么行业都要用心认真地去做，成功都来于坚持，我感觉职业没有贵贱之分，只有成败之别。”
“不希望孩子从事厨房这行，孩子喜欢烹饪我会耐心教导，如果他选择别的我也一定会支持的，我尊重他的选择。其实任何行业都一样，没有辛勤付出就没有成就和回报。”
所以，其实大部分厨师不愿意孩子学厨，不是因为真的觉得这个职业没有前途或者做厨师不好，而是他们觉得孩子值得更好的未来，更多的出路。希望孩子能在现阶段好好学习，成为一个有用的人。
各位厨师朋友，如果你的孩子不是没得选择，而是真的对烹饪感兴趣，想做厨师，你是反对还是支持呢？
>相关《 月薪10k，我还是不想孩子做厨师》内容：
1、 酷派手机新来的4个高管都不错 秦涛如今操盘还是股东之一
理财鱼小提示：酷派手机新来的4个高管都不错 秦涛如今操盘还是股东之一 运营商财经网 实习生杨雪利/文 酷派去年10月新引入的4名高管让人眼前一亮，时隔数月，他们做得怎样呢？与酷派是什么关系？一些蛛丝马迹还是能看出来的。 2021年10月9日消息，近日，酷派集团...【继续阅读】
2、 不含酒精的酒，还是酒吗？
当酒里面不再含酒精，那它还是酒吗？——无醇酒，就是这样一个“物种”。 准确地说，无醇酒未必完全不含酒精。按照是否含有酒精，无醇酒可分为零度酒精风味饮品、以及含有微量酒精的酒： 根据2021年颁布的新版“无醇啤酒”国家标准，无醇啤酒为20℃条件下...【继续阅读】
3、 意外险买长期还是买短期好？从三个方面来决定
意外险也是我们必备的保险保障，以应对无法预测的意外风险，这类产品投保要比健康险宽松很多，一般没有健康状况要求。不过意外险也有多种，有长期和短期，那么意外险买长期还是买短期好呢？如果你也想知道的话，不妨和希财君一起来看看吧。 意外险买长期还...【继续阅读】