乡村集市的休闲旅游资源分析

理财鱼小提示：乡村集市的休闲旅游资源分析

集市在我国有着悠久的历史。我国的集市贸易，最早发生于夏商时期。最早的集市为“日中而市”。在我国最早的诗歌总集《诗经》中曾经提到“氓之蚩蚩，抱布贸丝”。汉朝有“会市”，东晋南朝有“草市”，唐朝有“坊市”，宋朝有“定期集市”，直至今天有固定时间的农村集市。

我国地域辽阔，民族众多，地区风俗习惯各异，各地乡村集市所展示的风情、文化也千差万别。总体上 ,我国乡村集市可用于开发休闲旅游的资源大致有以下几类 :

01

集市买卖景象

由于很多乡村集市 (庙会)往往“隔三差五 ”才举行一次 (有的集市举行的时间间隔更久，地方庙会通常一年举行一次) ，因此，在“逢集 ”的时候 ,方圆“十里八乡 ”的农民都会拖儿带女、挑担拉车涌向集市。

在集市上 ,人头攒动 ,并不宽敞的街道两侧早早就摆满了地摊 ,商品是五花八门 ,鸡鸭鱼蛋、牛羊马骡、苗木瓜菜、衣帽鞋袜、筐锄刀叉等农村特有的商品应有尽有 ,商贩的招呼声和吆喝声、铁匠铺里的敲打声等不绝于耳 ,农民麻利的称、捆、包扎招式 ,以及不太计较分量、成堆成捆买卖的方式 , 都沉淀了浓郁的乡土气息。对于久居城市的人们 ,乡村集市不愧为一道独特的风景。

02

当地文化习俗

集市和庙会被称为是中国农民的“狂欢节 ”,每逢赶集或赶会 ,当地居民都会打扮一番 ,穿上各自的民族服饰。因此通过乡村集市 (尤其在我国西南地区 ) ,可以充分领略不同民族的服饰文化 ,仅在我国贵州地区 ,少数民族服装、银饰至少各有上百种 ,如以刺绣编织为主的苗族服装 ,以蜡染编织和以挑花为主的布依族服装等。

在我国不少地区 ,集市 (庙会 )举行也往往与传统的节日庆典联系在一起 ,如在云南 ,就有一年一度的苗族的“踩花山 ”、西双版纳傣族的“泼水节 ”、红河沿岸热坝河谷地区傣族 (花腰傣 )的“赶花街 ”、哀牢山区哈尼族的“黄饭节 ”和“苦扎扎节 ”、大理白族“三月街 ”等等 ,当地的民俗文化与乡村集市紧密地融合在一起。

03

街头杂耍表演

在我国乡村集市 ,街头表演是一项常有的活动。街头表演的内容很多 ,不同地区也有较大差异。总的来看 ,在乡村集市 ,可以经常看到说书的、耍蛇的、耍猴的、斗鸡的、耍武术的、演皮影的、变魔术的等。而每逢庙会 ,集市上还会搭戏台 ,演出地方戏曲 ,如山西梆子、河南豫剧、山东大鼓、秦腔折子戏等。同时集市也会举行踩高跷、跑旱船、砍柴刀、舞龙狮、扭秧歌、练杂技等特色表演。

在少数民族地区 ,具有民族特色的表演也经常出现在乡村街头 ,如湘西地区苗族的爬花杆、斗马 ,云南怒江地区傈僳族的爬刀竿、跳火海 ,还有壮族的板鞋舞、苗族的芦笙踩堂等。

04

各地风味小吃

民间小吃是中华一绝 ,品种繁多 ,大家熟知的如北方的饺子、拉面、煎饼、汤圆等 ,南方的烧麦、春卷、粽子、元宵等。但也有比较生僻的特色民族小吃 ,如壮族的五色糯米饭、傣族的香竹烤饭、、基诺族的“包烧山蜘蛛 ”、苗族的“油炸飞蚂蚁 ”、怒族的“烤石板粑粑 ”等 ,据资料统计 ,全国的小吃中有近 60%为少数民族的特色品种。

民间小吃文化是我国饮食文化中重要的一部分 ,如在我国西南地区 ,有关民间小吃就有“五食 ”、“三味 ”、“二性 ”之说。而关于陕西秦川地区的凉皮小吃 ,至今还流传着“薛师傅献秦始皇 ”始得“秦镇凉皮 ”美誉的神奇传说。尽管目前各地民间小吃在寻常的城市也能发现 ,但只有在民间小吃的源生地 ,才真正能品尝到地道的口味 ,并感受到浓郁的乡土文化。

05

民间传统手工技艺

民间传统手工技艺也是民族文化大典的重要内容。尽管工业化的推进 ,使我国很多民间传统工艺正在慢慢消失 ,但在很多农村地区的集市和庙会上 ,还能觅得一些手艺人的身影 ,捏面人、吹糖人、糖画、写鸟字、编昆虫 ,惟妙惟肖。在集市上的铁匠铺 ,可以看到铸造铁器的最原始方法 ,在豆腐店 ,可以发现豆腐脑“点膏成块 ”的诀窍 ,而在油坊里 ,可以了解到手推石磨制作麻油的传统工艺。

在我国各地的集市上 ,也能见到具有地方生活习惯特点的手工艺 ,如在山东胶东地区的乡村集市上 ,可以看到当地妇女采用割花、扎花、挑花、锈花等多种形式绣制鞋垫 ,在浙江嘉兴地区 ,可以到街头的蓝印花布作坊 ,感受到师傅们制作蓝印花布技艺的娴熟 ,在安徽淮北地区 ,可以到集市上的制陶店 ,观察练泥、制坯、刻画、烧制整个“界首彩陶 ”的制作工序等等。

06

地区民居建筑

我国很多乡村集市起源较早 ,因集市的贸易、文化、行政、信息等功能 ,不少乡村集市在起源之初 ,就吸引了方圆数里的商贾富人到集市所在地置产安家。

在一些现存的古镇上 ,仍保留着不少有着独特风格的民居建筑 ,这些建筑能够清晰地反映出不同地域、不同时代的居住文化传统 ,如皖南徽州地区的粉墙黛瓦 ,江浙地区古镇的亭台楼榭 ,广东梅州地区的围龙屋 ,湖南湘西地区的土家吊角楼 ,陕北地区的土窑洞 ,北京地区的四合院 ,以及云南大理地区的“三房一照壁 ”、“四合五井天 ”、“一进五重堂 ”、“走马转角楼 ”民居布局 ,等等。因此 ,很多乡村集市 (集镇 )上传统民居建筑及当地的民居风格 ,也是集市旅游资源的主要组成部分。

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