9块9十支，鲜花电商还在过苦日子？(2)
到了2020年以后，鲜花电商战火再次升级，以盒马、叮咚买菜、每日优鲜等为代表的生鲜电商也加入了战场。据每日优鲜鲜花业务负责人祁波介绍，每日优鲜上线鲜花业务一年多时间了，跟平台上的蔬菜水果一样，采用的是极速达的形式，鲜花到各城市仓库后上架销售，用户下单最快半小时就能收到货。其他几家也是类似的模式。
至于是最先创新鲜花电商模式的玩家更深得人心，还是社区团购以及互联网电商巨头能够后来居上，目前还没有定论。
梅花天使创投创始人吴世春对深燃说，鲜花电商在不断进化，以前花点时间等企业创造了订阅制鲜花的方式，启动了一部分市场；现在又有了社区团购类极速达电商，购买鲜花本身就是个临时起意，即时性消费很强的东西，时间更短的交付模式可能会启动更大的市场。
祁波认为，生鲜电商平台经营鲜花，算是一个创新业务模式。因为鲜花跟蔬菜水果属于同温区、同流通条件，在这些平台上，鲜花能够和蔬菜水果共用仓储和物流配送体系，组合模式一定程度上能够摊薄成本。另外，有平台采购，也能在一定范围内把控品质、保障售后。
在祁波看来，垂直鲜花电商更专业，但是品类单一，仓储运输等利用不一定能最大化；而部分平台型综合电商，有入驻的商家从产地直发鲜花，品类丰富，价格可能更低，但质量只能依靠商家自己管控，可能参差不齐。
另外，对于市面上很流行的社群接龙方式卖鲜花的方式，他补充，这类商家一般是一些中小工厂联合团长经营私域流量，优点是有社交电商的性质，但问题也在于品控、售后服务等环节跟不上。
鲜花电商是门苦生意？
前有专业的鲜花电商铺路，后有互联网巨头加码，如今的鲜花电商已经自成一个赛道。
中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国鲜花行业竞争分析及前景预测报告》显示，2021年，中国的鲜花市场规模已经达到1097.2亿元人民币，并有望在2023年达到1943.7亿元。
跑得快，但不代表鲜花电商很赚钱。鲜花看似价格高昂，但不低的损耗和待教育的用户，让行业内各玩家叫苦不迭。
在祁波看来，鲜花电商比其他的生鲜类电商门槛高，水果蔬菜是高频刚需的民生用品，从产地到消费者端的供应、流通、价格机制等链条都非常完善。相比之下，鲜花属于非必要消费品，市场教育成本更高，再加上鲜花比大部分水果蔬菜的保质期更短，流通环节更难，交付标准也更加模糊。
对于生鲜电商等极速达电商的鲜花业务来说，鲜花从地里拿出来到用户手里最多可以有四五天时间，“从产地将鲜花分级后，先运到一个城市的大仓包装入库，再输送到不同门店，上架以后门店就开始卖现货，上架后48-72小时如果没卖掉就得扔掉了。”祁波说。
而预售模式的鲜花，能够较好控制仓储和物流，却难以满足用户的即时需求。
至于利润空间，花本身和众多农产品类似，并不值钱，但每个流通环节最少要加30%的成本。他介绍，在产地买一支玫瑰大约1块钱，运输到大仓差不多就要加30%的成本，再加上包装、人工、运营成本，算下来就接近2块钱了，基本上玫瑰售价在三块钱左右一支，留给企业的利润空间大约是30%。
鲜花的投诉率也非常高，原因除了仓储运输难度大，还有用户的预期问题。
“很多人把礼品花和生活花混淆了。礼品花带有礼物属性，需要有包装、仪式感、冲击感，需要客户收到的时候正是开放程度最好的花，而生活花是买回来以后要插一段时间，一般鲜花可以分1-7度的开度，发货时候是3度，到用户手里是4-5度，插几天可能才会达到最佳状态，所以生活花在收货时没有冲击力，会影响客户的评价”，祁波说。
市面上大部分鲜花电商经营的是生活鲜花，这方面的问题也更突出。
鲜花电商还有一大挑战是，陷入了低价竞争的圈子。某鲜花电商企业前员工小雨告诉深燃，近年来来抢市场的玩家越来越多，拼多多上一束花只卖9块9，各公司也不得不做一些低价引流活动。
“高于10块钱我们都没办法吸引到用户，标题里必须体现超低价、9块9这样的字眼。不得已的情况下只能玩一些文字游戏，比如标题上打了9块9十支，其实可能是需要买一个99元的包月的套餐，才能加购9块9十支花，或是秒杀活动抢到才是9块9，就是用各种控制成本的手段，让低价的点出现在标题里。”虽然策划这样的活动引流效果还行，但小雨并不认可这种过度价格战的方式，不少用户觉得他们标题党、玩文字游戏套路人，甚至有人觉得是欺骗。
而且她注意到，这样的活动利润不高，又要面临很多投诉、赔偿，企业们赚的都是辛苦钱，但除了价格战，行业内暂时没有太好的破局办法。在她看来，原因在于鲜花是一个少数人的非刚需产品，损耗又太大，价钱卖不上去，过程中不可控因素又那么多，不可避免的带来口碑问题。
小雨刚进公司的时候，感觉那是一个小而美的环境，她回忆，鲜花是一个很治愈人心的品类，公司员工也都是想把美好传递给所有人，工作上成就感也比较高。“近几年受疫情影响，加上竞争激烈，而且除了之前‘每月99元4束’的爆点，现在行业内也找不到可讲的故事了，只能打低价。”
不过，市场也是几家欢喜家愁，祁波表示，鲜花本身和众多农产品类似，利润空间相对有限，但他所负责的鲜花业务自2021年4月上线以来，已经实现了盈利。
鲜花电商暂无远虑但有近忧。“疫情之下，人与人之间的交互在减少，人们对于鲜花这种非刚需的产品的需求在减弱。现在是黎明前的黑暗，长远来看，同时拥有源头和渠道能力的企业，在需求爆发的时候会更有话语权。”吴世春说。
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