绿茶餐厅招股书失效，2020年亏损5000万，翻台率两年连降

9月30日消息，绿茶集团于今年3月29日向港交所递交的招股书，于9月29日失效，目前已无法阅览。据悉，绿茶餐厅为绿茶集团旗下的主要公司。

公开资料显示，绿茶餐厅成立于2008年2月，法定代表人为王勤松。绿茶餐厅从2008年在杭州开店以来，因为高性价比、环境优美而迅速成为“网红”。

据招股书显示，绿茶餐厅2018年、2019年、2020年营收分别为13.11亿元、17.36亿元、15.69亿元；年内利润分别为4440万、1.06亿元、-5526.2万元；目前共拥有185家直营店。

绿茶集团在招股书中透露称，未来休闲中式融合餐厅的趋势可能为继续向二线及以下城市扩张，公司计划于2021年开设60家左右餐厅，并在2022年至2023年每年开设80-100间新餐厅。

值得注意的是，近年来绿茶餐厅的翻台率持续下滑。由2018年的3.48次/日下滑至2019年的3.34次/日，2020年则进一步下降至2.62次/日。

此前，绿茶餐厅还因翻台率普遍高于同行业水准而著名，据相关媒体报道，其最高的日均翻台率可达6-8次。对此，绿茶餐厅的创始人王勤松表示，绿茶餐厅的翻台率有自己的下限与上限：在保证厨师、员工正常工作状态下，一天翻台率4次是下限，7次是上限，这样既能保证餐厅的盈利又能保证顾客的体验不会下降。

此前，绿茶集团提交的招股书还曾闹出过“乌龙”。有媒体报道称，绿茶集团递交的中文版招股书中存在信披出错的情况。其中，公司在财务资料“营运资金”一栏中公布了流动资产及负债详情，而“流动负债总额”一栏却写成了“流动资产总额”。对此，绿茶集团回应称，公司已经发现了招股书中的问题，是打印错误，后续会进行修改。针对绿茶集团相关负责人的说法，港交所方面明确回复，“在上市规则第二章中有明确规定，任何公告或者公司通讯都“必须准确完备。”（文/AI财经社 许亚玲 编/杨洁）

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