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成都千麦计划：健康与美味兼得，打造食客身边的社区日料店
近年来，随着全民消费升级，我国居民在饮食方面更为追求品质化和高端化。伴随着提倡原汁原味、健康饮食，追求食材本身风味的日式料理借此成为国内增长较快的外国菜系。据了解成都千麦计划旗下的自创品牌“大户日式烧肉、喜圆幸日式土司”将于11月26日在成...
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再度亏损，食客不爱吃海底捞了？
雷达财经出品 文|孟帅 编|深海 继去年亏损41.63亿元后，网红火锅品牌海底捞上半年又要亏了。 日前，海底捞发布盈利预警，预计上半年收入不低于167亿元，净亏损约为2.25亿元至2.97亿元。继去年11月宣布将逐步在年底前关闭300家左右经营业绩不如预期的门店后...
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卤味再现大额融资，红杉、腾讯接连入局，食客们“啃出来”的赛道有多香？
今日（5月9日），社区冷卤品牌“麻爪爪”宣布完成近亿元人民币的A+轮融资，本轮由番茄资本领投，金鼎资本、佳沃创投跟投。 作为“最能代表中国的味道”的小吃之一，充满烟火气的卤制品也是过去几年里休闲食品行业增速最快的子赛道。 在冷链物流发展、食品...
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海底捞没变，可惜食客变了
众所周知，从去年年初到现在，海底捞股价回撤接近90%，在于基本面出了问题。 市场主流的归因是，海底捞押错周期，逆势拓店，在经济下行阶段，不光没挤走“同行”，抢到份额，反而深陷泥沼。 也因此，海底捞推行“啄木鸟计划”关店后，市场给出了积极反应—...
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海底捞没变，可惜食客变了
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火锅里吃出避孕套？食客被行拘！
理财鱼小提示：火锅里吃出避孕套？食客被行拘！ 12月25日，乐山市公安局市中区分局对近日网传“火锅里吃出避孕套”一事调查情况进行了通报： 警情通报 针对近日网传“火锅里吃出避孕套”情况，公安机关高度重视，迅速介入调查。 经查，违法行为人胡某（男，33岁...
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“火锅里吃出避孕套？”续：食客半年前曾在一面馆吃出虫获赔500元，警方介入调查
理财鱼小提示：“火锅里吃出避孕套？”续：食客半年前曾在一面馆吃出虫获赔500元，警方介入调查 前几天，四川乐山的胡先生称，在某火锅店的锅里竟然吃出了一只避孕套，心情变得无比糟糕。该店女老板则表示，不可能是菜品和锅底里的。她还专门做试验煮避孕套，发...
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150元黄牛代排队 粤菜陶陶居如何走稳北京食客的心？
餐饮品牌陶陶居终于按捺不住进入北方市...
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上海几代人追捧的百年老字号，天天食客爆棚，味道却一年不如一年
云南路上的这家餐馆创始于1943年，距今已有近80年的历史，也算是一家百年老字号了。“说起白斩鸡，就数小绍兴”这句话已成为上海人的一句口头禅，这家店可以说是受到了上海几代人的追捧，老一辈的上海人对它家的白斩鸡一直是称称乐道，每天熙熙攘攘的客流...
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