年复合增长180%，钟薛高欲借力奥体中心开发个性化功能产品

12月23日，钟薛高成为国家奥林匹克体育中心（以下简称“奥体中心”）官方合作伙伴暨国家队训练基地合作产品。未来，双方计划在健康高品质、运动营养等方面展开深度交流。

据悉，在成为奥体中心官方合作伙伴后，钟薛高将推动专业冰品冻品实验室的建立，进而获得奥体中心的专业营养建议，并针对不同群体开发出更多高品质、满足个性化功能需求的冰品。

对于此次合作， 钟薛高方面表示，钟薛高是以高品质定义的雪糕新国货。2018年成立至今，钟薛高的高品质获得消费者认可，全渠道累计销售约2亿片雪糕，平均年复合增长率约180%。此次与奥体中心合作，钟薛高将借助奥体中心在体育健康领域的研发优势，结合钟薛高自身的科研能力，开发新一代健康、营养的冰品。

钟薛高此前在产品口味方面积累了大量经验，研发了丝绒可可、轻牛乳等畅销品，最近推出的金桂红小豆等爆款产品。

国家奥体中心是国家体育总局直属的国家队训练基地。多年来以国家队驻训保障为核心，促进全民健身、体育产业、体育文化协同发展，打造“训、科、医、教、服”一体化的新型高水平的综合国家训练中心，并且在营养健康方面持续深入研究。

值得注意的是，新冠疫情爆发后，冰淇淋产品保持了高速发展。英敏特高级研究分析师鲁睿勋认为：“包装冰淇淋受益于居家消费量的增加以及线上和新零售渠道带来的产品可获得性的提高。除清凉降温之外的多样食用场景，意味着品牌有机会增强冰淇淋作为居家零食和慰藉食品的角色，从而打破消费的季节性限制。植物基和有益健康的产品可以帮助品牌将其受众群体进一步扩大到关注健康的消费者。”

英敏特预计，冰淇淋零售销售额在2020年以后将以4.4%的年均复合增长率增长，2025年将达到527亿元人民币，而零售销售量2020-2025年的年均复合增长率预计将达到3.1%。

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