【临朐微刊】马玉宝：话说吃水看发展

水是万源之源，宁可一日无食，不能一日缺水。没有水，一切动物不能生存，一切植物不能生长。我们的月球车和火星探测器，落地后首先考察的就是月球和火星有没有水。打开中华人民共和国地图看一下便知，长江和黄河两岸以及其它江河附近，还有东部沿海地区，城市群和村镇居民区，密密麻麻。大江大河就像一条银色的链子，把城市群和星罗棋布的村镇，牢牢系在链子两边。再看大西南和西部及大西北，则是另一番完全相反的景象，几百里没有一座城市，几十里没一个村庄，人烟稀少。原因就是一个：缺水。楼兰古国的兴起和灭亡，皆因水源枯竭。所以说，人类和一切动植物，与水共存亡。

生我养我的临朐县龙山张家辛兴村，立村的先祖们就选择了傍河而居，在仰泉河东北岸繁衍生息，代代相传，续写着人类的文明篇章。

在我儿时的记忆中，我们村共有四眼吃水井。村东头有一眼水井，水质甜；村中段南侧沟底有一眼水井，水质甜；村北中段有一眼水井，水质有点咸，但不严重，村里人称“半染水”；村西沟底有一眼水井，水质咸味较重，村里人称“染水井”。这眼“染水井”离我家最近，我家就在崖头上面住，距离我家不过五十米远。听村里老人们说，以前全村几百口人，就靠吃这四眼井的水。为打水每家每户都备有一根井绳供提水用，有的户用的是麻绳，有的户用的是草绳，有的户用的是碎布条拧的布绳，打水时来回提着井绳。离我家最近的西沟这口水井，由于是“染水”（水井中有一层土富含氯化钠），水味口感咸，泡茶没茶味，烧豆浆做不成，出现坐清坐渣现象。所以，若要泡茶，烧豆浆和豆沫子，必须绕道去村南沟底那口水井挑水用。

从我蒙蒙胧胧记事起，我家吃水主要就靠我爹每天去下西沟挑水吃，日复一日，年复一年，那两只铁筲，一根担杖，压在我爹的肩膀上。

我还记得，我家北屋门口东侧，有一大沙瓮作水缸用，听我爹说，这口水缸能盛六七担水，也就是说十三四铁筲。这满满一缸水，足够当时我们这个九口人之家，另加喂猪养鸡鸭鹅等，用三天没问题。

我爹从一九四八年四月潍坊地区解放始，就在村里当村官，经常外出开会，参观学习。每次外出之前，我爹就把家里这口水缸挑得满满的，防备家里出现吃水“危机”。一旦遇上特殊情况，我爹外出未按时归来，水缸里水用完了，这就苦了我母亲。天气好好的还好说，就怕遇上下雨下雪，崖头坡是乱石铺的，凹凸不平，路面又滑。我母亲是裹足女人，挑水爬崖头，很不稳当，高一脚低一脚，深一脚浅一脚，有时滑一脚。我就抱着井绳跟母亲一块去，回来上坡时牵着母亲手，给母亲当拄棒。

正因为挑水吃不容易，我们家有个不成文的节约用水规定。比如洗手洗脸，家里人口多，不能一人用一脸盆水，至少要两人以上，一块洗手洗脸。刷锅刷碗水，要倒在泔水盆里，留着喂猪和鸡鸭鹅用，尽量重复利用。

在那个近似于原始的年代，我们家连个暖水瓶也没有，除了一日吃三顿饭时喝热粥热水外，平时口渴了，根本喝不上热水。幸好，不知从哪辈子先祖那儿传下来一把破铝水壶，想喝热水时现烧现喝，装上一壶凉水，三块砖头一支，烧庄稼秸秆和小树枝。不过，大部分时间懒得去烧水，而是直接到水缸里舀凉水喝。

所以，我从记事起，平时口渴了，一般都是喝凉水。水缸口上放一树枝杈子，上面放一葫芦瓢，作舀水工具。因那个年代，没有铁水瓢，更没有现代的不锈钢水舀子。有时候葫芦瓢跌上纹了，我母亲就用针线缝一缝继续用，除非破碎得不能再用了，才换新水瓢。

有一次口渴了，我就去拿水瓢自己舀凉水喝。因为当时岁数小，个子又矮，水瓮里水位已下降到瓮底，我够不着水面。我就去搬了个小木凳子踩着，左手扶着瓮沿，右手拿着水瓢，弯身探进水瓮里去舀水。因用力过猛，一下子把上半截身子扎到水瓮里了，双腿担在瓮沿上，两手撑在瓮底，吓得大声呼喊，差一点上演了 “现实版” 的司马光砸水缸。我母亲听到呼喊后急忙跑过来，一下子把我抱住拖出水瓮，简直吓了个脸面黄。母亲一面给我脱上衣，一面话白（龙岗土话，意为训斥）说：“再喝水够不着，吆喝娘给你舀，不能再自己去舀，今门（龙岗土语，今天之意）差一些侯（龙岗土语，差一点之意）淹着。”

后来，我大姐和大哥也大了，她们二人也能挑动水了，我爹也轻快多了，出门在外，也不用再担心家里人喝不上水了。

我嫲嫲因为跟着在我叔叔家住，叔叔家在大街北端，离村北那眼“半染水”井距离近，又因叔叔是公职人员，不能天天回家，婶母还要到生产队出工干活。有时家里没水吃了，嫲嫲要做饭，就来俺家喊我，去帮着她抬水吃。我帮嫲嫲扛着扁担，嫲嫲挎着铁筲。那口水井安着辘轳，嫲嫲把筲放下灌满水，然后用辘轳绞上来。我把扁担伸过筲把链，嫲嫲把筲放到她那一端，把扁担尽可能地伸向我这一头，减轻我肩上的份量。我把扁担放肩上，两手握着扁担头，嫲嫲把扁担另一头挎在她右小臂上，一老一小，嫲嫲——孙子，抬着水筲回家，引得路边邻居都观看。有的邻居对嫲嫲说：“您养得孙子中用连。”嫲嫲嘿嘿一笑说：“孙子能替我挑水吃了，就好连。”

到了六十年代中期，我也十三四岁了，就也学着的样子去挑水，我挑了没几次就掌握了打水技巧。学会了不用井绳，只用担杖钩子就能把铁筲放倒，灌满水提上来，从而保证铁筲不脱钩，掉不到井里去。这个技巧有个规律，就是担杖长短及力度和角度的结合统一。

说起提水时，弄不好铁筲脱钩，把铁筲掉到井里，还真是件大麻烦事。在我的记忆里，村里邻居们到井里打水，有时一不留神，铁筲脱钩沉下井底。这就回家找上至少两根细长木杆或竹竿，首尾相接绑起来，在一头拴上大铁钩，伸到井里打捞铁筲。有时运气好，打捞几下就钩住铁筲提上来。但有时运气不佳，又遇上铁筲倒扣井底，水又深看不清情况，全凭瞎打捞。有时打捞半天，甚至一天两天，也打捞不上来，真急人呢！

后来，村里集体买了手摇水车，先后安装在村中南侧沟底水井，村东头水井，村西沟水井，大大方便了村民打水吃。铁筲也永远不会再发生脱钩现象，不用再担心铁筲掉到井里边，打捞铁筲费劲费时了。

到了七十年代中后期，村里部分农户，开始在自己天井里打小水井（直径十五厘米粗细），装上自制水压机（俗说压井子），自己提水吃，又快捷，又省力，不用出去挑水了。

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