被撤销国家企业技术中心资格、院士落选 茅台的技术含量究竟在哪？
理财鱼小提示：被撤销国家企业技术中心资格、院士落选 茅台的技术含量究竟在哪？
经济观察网 记者 郑淯心 3月11日，“茅台被撤销国家企业技术中心资格”的话题被白酒圈内热议，与茅台形成对比的是，五粮液、汾酒的技术中心仍然在“国家企业技术中心”名单之列。
事情的起因是，近期国家发改委发布了《关于印发2021年(第28批)新认定及全部国家企业技术中心名单的通知》，通知的附件《撤销的国家企业技术中心名单》中，茅台的名字赫然在列。这意味着原本在国家企业技术中心名单之列的中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司技术中心（以下简称“茅台”），2022年被剔除出国家企业技术中心名单。
一位在名单上的企业向经济观察网记者表示，国家企业技术中心有一套审慎的标准，要想进入名单并不容易，而被认定为国家企业技术中心，对于企业而言是一种背书，证明企业的技术是经得起考验的。
在行业内，茅台是否具有真正的技术含量一直极富争议，对于此次从国家企业技术中心名单中被撤销事宜，截至发稿茅台方面并未回应。
茅台被撤销国家企业技术中心资格
据国家发改委官网显示，在2021年国家企业技术中心评价中，根据《国家企业技术中心认定管理办法》，因存在未报送材料、评价不合格、严重违反海关监管规定受到行政处罚、被列入失信联合惩戒名单、“违反税收征管法及有关法律、行政法规，构成偷税、骗取出口退税等严重税收违法行为”等情况，有142家国家企业技术中心及分中心资格被相应撤销。其中就有中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司技术中心。
国家企业技术中心是由国家发改委、科技部、财政部、海关总署、国家税务总局联合负责，为推进企业技术进步，确立企业技术创新和科技投入的主体地位，基于50项指标，全面、系统地对企业在技术创新能力所进行的综合性评价系统。目前，国家企业技术中心是我国企业技术中心评定中的最高等级，也是目前规格最高、影响力最大的技术创新平台之一。
据《国家企业技术中心认定管理办法》显示，国家企业技术中心应当具备以下基本条件：（一）企业在行业中具有显著的发展优势和竞争优势，具有行业领先的技术创新能力和水平；（二）企业具有较好的技术创新机制，企业技术中心组织体系健全，创新效率和效益显著；（三）有较高的研究开发投入，年度研究与试验发展经费支出额不低于1500万元；拥有技术水平高、实践经验丰富的技术带头人，专职研究与试验发展人员数不少于150人；（四）具有比较完善的研究、开发、试验条件，技术开发仪器设备原值不低于2000万元；有较好的技术积累，重视前沿技术开发，具有开展高水平技术创新活动的能力；（五）具有省级企业技术中心资格两年以上。
据《国家企业技术中心认定评价工作指南（试行）》显示，国家企业技术中心的评定与创新投入、创新条件、创新绩效等多方面进行评估，对创新经费的投入、创新人才的引用，包括技术产出、创新效益等多方面环节进行打分环节。
在国家企业技术中心评价中，一般企业技术中心得分在90分及以上，评为优秀；评价得分在65分至90分（不含90分）之间，评为良好；评价得分在60分至65分（不含65分）之间，评为基本合格；而评价得分在60分以下，为不合格。
而茅台酒厂得分为50.7分，排名1672名，在本次评价的酒类企业中，五粮液得分82.3分，排名385位；汾酒得分79.6分，排名557位。茅台得分明显低于其它两家。
从国家企业技术中心名单中撤销的酒企不止有茅台，剑南春得分55.9分，长城葡萄酒得分57.0分，也没有及格，同样被撤销国家企业技术中心资格。
根据《国家企业技术中心认定管理办法》，对评价为基本合格的国家企业技术中心提出警告，督促所在企业抓紧进行整改；对评价为不合格的国家企业技术中心及分中心，撤销其资格，两年内不得再次推荐申报。
对于被撤销资格的原因以及今后的整改计划等，截至发稿，茅台并未就此作出回应。
总工程师曾与中国工程院院士失之交臂
这不是茅台第一次和国家级技术评定挂钩失败。
2021年2月17日，贵州茅台官微发布消息称，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。同年4月23日，中国工程院网站消息，经中国工程院主席团审议，确定2021年院士增选有效候选人577位，根据《中国工程院院士增选工作实施办法》，现将《中国工程院2021年院士增选有效候选人名单》予以公布，王莉并没有出现在这份名单里。
据茅台官网文章，王莉先后荣获国家技术发明二等奖、国务院特殊津贴专家、国家白酒评委，国家酿造高级评酒师等荣誉称号。其主持、组织“茅台酒风味物质研究”、“原料及器具中食品安全指标分析方法的开发”、“近红外光谱技术在白酒行业的应用”等十余个项目。
公开资料显示，王莉先后主持省部级以上项目8项，累计申请国家专利53项，发表论文近30余篇，主持开发的“高粱中支链淀粉测定方法”“茅台酒指纹模型的建立”项目等已在工作中实际应用，此外还参与编写了白酒行业相关技术标准。
直至今日，茅台方面从未说明王莉落选院士的原因。
争辩茅台技术含量
被撤销国家企业技术中心资格、总工程师未被评选为中国工程院院士，两件事情引发了外界对茅台高技术含量的质疑。面对这个问题，酒业人士的态度存在分歧。
白酒专家肖竹青认为，茅台高科技目前体现在包装防伪体系和从原料种植、高粱入库、产品生产、成品销售全过程，以及品质溯源、财务管理和信息管理等现代化领域。
在白酒专家蔡学飞看来，酿酒行业属于大食品行业，粮食的种植生产技术、微生物发酵技术等都具备技术含量，现代酿酒跟传统工艺，从技术和流程上早已不一样，每家酒企都有技术中心，很在意技术研发工作。从大方向讲，国家注重白酒的低度化和健康化，酒企们也在研究如何减少粮食损耗、提高产品质量和有益于人体健康等。茅台在这些方面具备行业先进性。
但不同于两位专家的观点，有行业人士称，有没有科技含量看一瓶茅台酒如何产出就知道了。从原料上，茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，支链淀粉含量高，该品种的高粱不仅在贵州有种植地。从工艺上，茅台历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，很多其它酱香酒企业也都是同样的流程与工艺。
>相关《 被撤销国家企业技术中心资格、院士落选 茅台的技术含量究竟在哪？》内容：
1、 刚刚，2022年研考国家线公布！
理财鱼小提示：刚刚，2022年研考国家线公布！ （） 教育部部署2022年全国硕士研究生招生 复试录取工作 3月11日，教育部召开视频工作会议，部署2022年全国硕士研究生招生复试录取工作。各省（区、市）教育厅（教委）、省级教育招生考试机构及硕士研究...【继续阅读】
2、 奥园集团杨海能：企业要控制杠杆，给自身预留足够的安全垫
理财鱼小提示：奥园集团杨海能：企业要控制杠杆，给自身预留足够的安全垫 乐居财经讯 孙肃博 3月11日，据奥园集团官微，中国奥园集团副总裁、大运营管委会常务副主任杨海能接受采访。 杨海能表示，做“小而美”“专而精”的公司，首先要控制规模。“小而美”不是...【继续阅读】
3、 大众交通员工持股计划引不满 两“牛散”接连起诉要求撤销
“牛散”高调起诉上市公司，在资本市场并不多见，但大众交通（600611，SH）一个月内就出现了两次。 3月11日晚，大众交通发布公告称，收到上海市徐汇区人民法院传票，拟开庭审理原告提起的股东知情权纠纷案件。公司A股股东刘伟因不满公司第一期员工持股计划...【继续阅读】