瑞幸咖啡又活了？
理财鱼小提示：瑞幸咖啡又活了？
瑞幸咖啡又活了？
图片：图虫
经历过财务造假、退市、管理层夺权换血，原本被外界质疑“濒死”的瑞幸咖啡，如今似乎正走在一条“复活之路”上。
北京时间12月17日凌晨消息， 瑞幸咖啡的债务重组计划获得美国曼哈顿一名联邦法官的同意，意味着这项在开曼群岛法院制定的安排可以在美国实施。
根据法院文件，4.6亿美元票据的持有人将获得3.2亿美元现金加新债券。 该计划还了结了股东在瑞幸咖啡被指虚报销售额后发起的很多诉讼。该公司高层还在继续应对部分股东诉讼。瑞幸咖啡美股粉单市场目前跌2.2%。
瑞幸合伙门店大幅增长
数据显示，今年三季度，瑞幸咖啡净亏损2350万元，净亏损收窄98.6%，相比之下，上年同期的净亏损为17.1亿元，亏损大幅收窄。
这背后是，产品销售额与合伙门店大幅增长。
第三季度，瑞幸产品销售收入为 19.341 亿元，同比增长 83.9%。合作门店收入为4.161亿元，同比增长 355.0%。
第三季度的平均每月交易客户为 1470 万，同比增长79.2%。截至第三季度末，瑞幸门店总数为5671家，其中，自营门店4206家，合伙门店1465家。
自 2020 年同季度末，瑞幸自营店数为 3952 家，增长 6.4%， 合伙店数为 2020 年同季度末的 879 家，增长 66.7%。
有意思的是，瑞幸在丑闻缠身下，其自身的“爆款”能力仍能保持。
其于 2021 年夏天推出的生椰拿铁便成为“爆款”，6 月单月销量超过 1000 万杯。事实上，瑞幸自 2019 年以来每年都有“爆款”出现，2019 年为陨石拿铁，2020 年为厚乳拿铁，这些“爆款”都保留在产品线中，成为销量主力。
离扭亏还有多远？
瑞幸咖啡距离实现扭亏为盈仅一步之遥，只是这一步到底有多远，面临哪些挑战？
首先，巨额罚款、和解金如何解？
上述消息之前，瑞幸咖啡将为财务造假付出超24亿元的代价，目前还不清楚具体还要面对多少的赔偿，但从形势看对亏损的瑞幸咖啡来说仍是一笔“巨债”。
去年9月，国家市场监管总局宣布对瑞幸咖啡2家境内运营主体、43家第三方公司一共处罚6100万元；同年12月，SEC（美国证券交易委员会）宣布与瑞幸就其财务造假事件达成和解，后者支付了一笔1.8亿美元(约合人民币11.6408亿元)的民事罚款。加之此次与股东和解，还需支付1.875亿美元(约合人民币12.1228亿元)。
今年4月，瑞幸咖啡宣布完成新一轮2.5亿美元融资，大钲资本领投2.4亿美元，愉悦资本投资1000万美元。它们还承诺，在特定条件下，可按比例再追加1.5亿美元的投资。
很显然这笔融资不能完全填补瑞幸咖啡的“巨债”。
其次，如何提高自身的盈利能力？
新领导层带领的瑞幸咖啡，是希望通过不断推出新品来增加收入，新品的变相涨价也能增加一部分盈利的空间，但依靠低价打下市场的瑞幸咖啡，能有多大的提价空间，还有待考证。
如果在提价受到一定程度的制约后，严控运营成本和费用，通常会成为企业的首选。
具体来看，瑞幸运营费用主要包括材料成本支出、店铺租赁和其他经营成本、折旧和摊销费用、销售和营销支出、一般行政支出，以及新店开业和其他支出。其中，材料成本、店铺租金、折旧和摊销相关支出属于刚性支出，费用想要持续下调比较难。相比而言，营销支出和行政支出更容易控制一些。
新管理层上位之后，就已经对营销支出“动手”了。行政方面的支出，与自营门店的开设有直接关系， 如今瑞幸自营门店的开设已放缓。
同时，瑞幸通过加盟店的方式来扩充门店，这样的门店租金的资金压力就转嫁到了加盟商的一方，为瑞幸减轻了不小的资金压力，进而店铺租金的费用率大幅降低。
然而，材料成本很难有下降空间，尤其是咖啡豆受气候原因或者因为供应链中断等因素影响，均可能出现涨价的情况，这势必会导致材料成本的增加。
Wind数据显示，11月25日，美国洲际交易所咖啡豆期货价格上涨至2.45美元/磅，为2011年以来的最高水平，而在当时咖啡豆价格突破每磅3美元。此后价格小幅回落，截至12月3日收盘，报2.42美元/磅，较年初（2021年1月1日）的1.28美元/磅，涨幅89.06%。
瑞幸财报显示， 今年三季度，材料成本为9.2亿元，较上年同期的5.28亿元，增长了74.1%。
最后，如何重获资本认可。
今年以来，各路资本也在不断押注咖啡赛道，当前的咖啡市场已是一片红海。
备受瞩目的精品咖啡品牌Manner，从2020年12月至今已完成四轮融资，投资方为美团龙珠、字节跳动、淡马锡等知名投资机构，估值更是从84.5亿元飙升至162.5亿元。
另外，Seesaw咖啡、M Stand、SECRE时萃咖啡、代数学家咖啡、三顿半等多个品牌也成为备受资本青睐，在资本的加持下，这些咖啡品牌也开启了全国性扩展，这无疑会给瑞幸咖啡造成竞争的压力，瑞幸在与这些新品牌的竞争中，能否争夺更多市场份额，重获资本认可，依旧充满变数。
>相关《 瑞幸咖啡又活了？》内容：
1、 《上海2021精品咖啡消费观察》发布 茅台咖啡等“国潮咖啡”走红
理财鱼小提示：《上海2021精品咖啡消费观察》发布 茅台咖啡等“国潮咖啡”走红 上证报中国证券网讯（记者 温婷）上海市食品行业协会咖啡专业委员会、上观新闻联合大众点评12月23日发布《上海2021精品咖啡消费观察》（以下简称“报告”），从行业大盘、消费趋势等...【继续阅读】
2、 精品咖啡圈的“隐藏大佬”：瑞幸签署咖啡超级大单，或成中国花魁最大买家
理财鱼小提示：精品咖啡圈的“隐藏大佬”：瑞幸签署咖啡超级大单，或成中国花魁最大买家 12月21日（上海） 瑞幸咖啡在上海研发中心，签署了新的咖啡采购订单。据协议，瑞幸将在2022年一季度，在埃塞俄比亚完成超过3000吨高品质咖啡生豆的采购，而该订单的签署，...【继续阅读】
3、 不眠海夺得“奥斯卡级”奖项 2支拼配咖啡豆获IIAC金奖
理财鱼小提示：不眠海夺得“奥斯卡级”奖项 2支拼配咖啡豆获IIAC金奖 北京商报讯（记者 赵述评 赵驰）近日，北京商报记者获悉，2021国际咖啡品鉴大赛（International Coffee Tasting 2021）揭晓最新比赛成绩，中国本土饮品品牌不眠海2支送选拼配咖啡豆均斩获IIAC...【继续阅读】